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Il caffè qualità robusta. Scopriamo le caratteristiche
Come recitava l'inizio del post precedente, l'educazione al consumo del caffè deve necessariamente iniziare dalle nozioni di base: dopo esserci occupati della qualità di caffè arabica, ci occupiamo adesso della coffea robusta.
La coffea canephora, nome scientifico della qualità robusta, è una pianta originaria dell'Africa tropicale (Congo) che si adatta alla coltivazione ad altitudini inferiori ai 700 metri. La qualità robusta rappresenta circa
Il caffè qualità arabica. Scopriamo le caratteristiche
L'educazione al consumo del caffè deve necessariamente iniziare dalle nozioni di base: parliamo delle qualità di caffè. Conoscere le caratteristiche delle varie qualità di caffè aiutano il consumatore a scegliere la miscela che più gli si addice: le qualità infatti vengono mescolate insieme fino ad ottenere la miscela che racchiude in sé le caratteristiche organolettiche delle qualità di caffè che la compongono.
Le
Lo sapevate che? Curiosità estive sul caffè
Le calde giornate estive ben si prestano al pettegolezzo e alla notizia frivola e di costume. Quando si hanno i sentori delle agognate ferie e si intravedono da lontano gli ombrelloni su una spiaggia deserta si ha voglia di notizie poco impegnative: Orientalcaffè vi propone alcuni aneddoti sulla storia del caffè, aneddoti che hanno contribuito a crearne il mito.
Sapevate che il caffè in Turchia fu sostituto del vino per un lunfgo periodo perché, oltre ad un
La pausa caffè aumenta la produttività sul posto di lavoro
Lo dice una ricerca del Dipartimento di Psicologia della New York University che è giunto alla conclusione che la pausa caffè aiuta i lavoratori ad essere più produttivi per l'azienda.
Cosa ha di così magico la pausa caffè? Niente di più semplice: la pausa caffè aiuta a riconcentrarsi, a tirare il fiato e la memorizzazione dei dati elaborati dal cervello durante il lavoro. Ha, sul posto di lavoro, lo stesso effetto conciliante del
Basta sensi di colpa: il caffè fa bene!
La mission di Orientalcaffè è di educare al consumo del caffè e, con questo intento, vi mette al corrente dei benefici che si possono trarre da una tazzina di caffè.
Ricerche scientifiche condotte nelle Università italiane ed americane sembrano finalmente sfatare la diceria che vuole il caffè come uno dei pericoli per la salute. Anzi, è vero proprio il contrario: il caffè è un toccasana per il nostro organismo.
Il caffè,
Torrefazione
