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Il caffè qualità robusta. Scopriamo le caratteristiche
Come recitava l'inizio del post precedente, l'educazione al consumo del caffè deve necessariamente iniziare dalle nozioni di base: dopo esserci occupati della qualità di caffè arabica, ci occupiamo adesso della coffea robusta.
La coffea canephora, nome scientifico della qualità robusta, è una pianta originaria dell'Africa tropicale (Congo) che si adatta alla coltivazione ad altitudini inferiori ai 700 metri. La qualità robusta rappresenta circa
Educazione al caffè
Il piacere deriva dall'incontro tra le nostre visioni, pretese, sensazioni e le caratteristiche del prodotto che consumiamo. Succede con i libri, con i vestiti, con la musica, con i rapporti interpersonali. Succede anche con il caffè. Le miscele di caffè macinato non sono tutte uguali.
Ogni miscela di caffè macinato ha precise caratteristiche organolettiche che la contraddistingue dalle altre, la rende unica e la caratterizza al gusto. Ogni miscela di caffè
Impara e scegli la tua %
Le Percentuali di Caffè sono la nuova linea di miscele di caffè macinato dell’ ORIENTALCAFFE’.
Nata dalla passione per la qualità, Le percentuali di Caffè, sono il risultato di un’accurata scelta dei migliori caffè ARABICA e ROBUSTA di tutto il mondo, miscelati secondo l’esperienza delle più nobili tradizioni italiane.
Uniche nel loro concetto, si caratterizzano per l’elevata qualità e la possibilità di
Torrefazione
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