Tutto nasce da una esperienza personale dei primi giorni dell'anno nuovo, di quelle che ti fanno pensare che il 2012 potrebbe essere un buon anno, di quelle che è la prima volta che ti accadono e non capisci cosa sia. La scena è classica: entro in un bar, chiedo un caffè, lo bevo, metto un euro sul bancone, l'euro mi viene reso con un sorriso del barista. "Come mai?" chiedo io, "sospeso" dice lui. "Caffè sospeso?!?" mi domando.

Di caffè offerti e pagati ne ho bevuti e fatti bere svariati ma sempre a persone presenti in loco. Di lasciare un caffè pagato a disposizione del primo avventore che passa non l'ho mai fatto e mai mi era capitato. Si chiama caffè sospeso.

Scopro che il caffè sospeso è una lunga tradizione di origine napoletana in cui il cliente entra in un bar, ordina un caffè, lo beve e ne paga due: quello appena degustato e uno messo a disposizione di uno sconosciuto che entrando in giornata avrebbe ordinato un "caffè sospeso".

La tradizione è stata recentemente riscoperta e diffusa a macchia d'olio su tutto il territorio nazionale da un gruppo di cittadini napoletani che hanno chiesto aiuto anche al sindaco, a Franca Rame, Erri De Luca, Alex Zanotelli per portare questo tanto gradito quanto inaspettato gesto in giro per l'Italia. 

Saranno i tempi di crisi, sarà una voglia di ritrovare nei piccoli gesti la sorpresa quotidiana dell'inaspettato, sarà il desiderio di condivisione di un rito comune, fatto sta che adesso il caffè sospeso ha una sua giornata nazionale (inizi dicembre) e molte rassegne dedicate al mondo del caffè dedicano attenzione al fenomeno del caffè sospeso. 

Se vi trovate davanti ad un insegna di un bar su cui comprare il simbolo di Orientalcaffè sarebbe un'ottima idea entrare e chiedere se c'è un caffè sospeso. Se non c'è potrete sempre bervi un caffè di grande tradizione.